【直】【NK-1】 絶品 兵庫県 播州こうじや☆米麹 手作り生麹 1Kgのレビューは！？

40代 女性さん
お値段もお安く購入できて良かったです。 近隣のスーパーで200g入りで以前は400円ほどで購入していましたが、こちらの様な麹菌が生きてる（立っている）物が廃止になったのか？無くなってしまい、楽天で探しました。 米粒のような乾燥麹では、あまりうまく塩麹が出来ないので、こういう商品が良いと思います。 丁寧に作り方なども添付していただき、助かりました。 また購入したいと思います。

40代 女性さん
毎年一番寒くなるこの時期には何度も甘酒を作るので、 今回は米麹にも拘ってみようと、レビューの良い こちらのお店にお願いしてみました。スーパーで売ってる ものとは違って新鮮だからでしょうか、ほろほろと柔らかく てフワフワでした。甘みが出るので餅米を使って甘酒を 作り、流行の塩麹も仕込んでみました。とてもわかりやすい レシピを添えて頂けて、これでいいの？ってほど簡単でした。 出来上がりが楽しみ。甘酒のほうも、とっても美味しくでき ました。１度目が美味しかったので、２度目には麹の量を 増やしてみました〜。

40代 男性さん
5回目購入です。梱包も問題なく発送も迅速に対応して頂きとても信頼できるショップだと思います。

20代 女性さん
何回かリピートしてますし、今後もする予定です。 甘酒や塩麹を作っています。 塩麹を作りたくて購入しましたが、甘酒の方にもはまりました。 甘酒は「飲む点滴」と言われるほど、体に良いとのことです。 砂糖代わりにヨーグルトに甘酒を入れて食べるのが一押しです。 おいしいし、腸内環境は抜群にいいですよ。 １０時間ほど炊飯器で放置していると出来上がっている手軽さも魅力的。 余った生麹はジップロックに小分けして冷凍保存しています。

40代 女性さん
本日、初めて一キロで塩麹挑戦しました。 出来上がりが楽しみです。市販品200グラムで7回ほど作りましたが二度目、金のスプーンで混ぜて失敗に この度初めて購入させていただきましたがきちんと説明書きがありすぐに仕込めました。ありがとうございました。

40代 女性さん
とっても美味しい手作りのお味噌、できましたよ。やっぱり材料が良いからですね。

40代 女性さん
頼んでから到着まで時間がかかりすぎるというコメントを拝見しましたが、こういうスローフードならではのこと、とのんびり待つつもりで2キロ頼みました。スーパーで乾燥麹を買って作った、話題の「塩麹」、1か月持たずになくなりそうなので、2キロ頼んでも十分消化できるな、と。送料のことを考えたら5キロくらい頼んでもよかったかな？完成した塩麹を購入することを考えるとびっくりするほどお安くできるので、しかも、香りがものすごく良いということなので、到着が楽しみです。到着後、また書き直しますね。なお、商品をまだ受け取っていないので☆は中間の3つにしておきました。 3月21日に届きました！意外と量が多くてびっくり！お得な感じです。とりあえず全部塩麹にしました。1週間後が楽しみです。開封時に特別な香りを感じられなかったのはちょっと残念・・・でも、ふわふわとしていて、塩と混ぜていて気持ちよかったです。

年齢不詳さん
二回目の購入です。 米麹の甘酒を飲んでいるのですが、 乾燥タイプの米麹から、こちらの生米麹で甘酒を作って飲み出したら、 肌が本当にモチモチ&ツルツルしてきて、 物凄く綺麗になってきました〜 美味しい上に、肌がモチ肌になるので、ずっと続けていくつもりです。 天然の塩と生麹で、塩麹も作ってみましたが、 これもすごく美味しいです！ 料理のレパートリーも広がっていいことづくし！

40代 女性さん
生麹を買い、いつも甘麹を作っています。炊飯器を使って作るので、保温温度で置いておくだけ。できたものを買うと、量が少ないので、自分で作る方がいいですね。安いし、身体にいいし一石二鳥かな。 多めに買って、小分けして、冷凍庫に保存しています。

年齢不詳さん
板状に小分けされているので、冷凍保存した後に使う時にも大変便利です。 いつも、友人の分も一緒に頼む事が多いのですが、送料がもっと安くなったらいいのに、と思います。

60代 女性さん
以前から塩麹を手作りしていますが、麹が思うように手に入りにくくなっています。 家のストックも残り少なくなったので、こちらのショップさんにお願いしましたが二週間で届きました。 綺麗に華のさいた麹でしたので早速仕込んでただいま熟成中です。少し暖かくなってきましたから熟成期間も短縮ですね。 きっと美味しくできると思います。楽しみにしています。

年齢不詳さん
昨年もお味噌作りに購入させていただきました。おいしいお味噌ができたので、リピートさせていただきました。

40代 女性さん
先月一kg購入で塩麹を作りなくなる前に新たに二kg購入 一度目も二度目も作り方の説明を添えていただいているので届けていただいたらすぐにでも作れるのが嬉しいです。出来上がりが楽しみです。 今回の生麹は袋を開けたとたんから麹のいい香りがしました。 先月のと違いを感じています。 先月のは、きちんと塩麹になっていますが 今回の塩麹途中の方でやはり香りがいいです。 今回の注文にあたり香りも楽しみたいので乾燥麹で試すのも考えましたが 生麹でよかったと思います。

年齢不詳さん
塩麹にして、います。多い目にして、後は冷凍してます。

年齢不詳さん
今回は、2キロ注文しました。1キロで塩麹をつくり、昨日より調味料として、活躍しています。10度Ｃ以下では、麹菌は発酵しないときいていたので、毛糸のおくる身を撒き、温かい場所を確保して、約1週間毎日おいしくなーれと呪文を唱え、攪拌しました。日増しに麹菌の香りが増し、やっぱり満足。近郊のスーパーで購入しなくて良かったです。他では買えません。お顔は見えませんが、麹を作っておられるスタッフの皆さんに感謝です。おいしく頂きます。